日誌2004.4　酒の辰己

※・・・　美味しい　お酒に　出会えるよう・・・※

※　蔵めぐりの写真は、上の★蔵めぐり★をクリック！！

　　　・・・・・※美味しいお酒、焼酎をお送りいたしませんか！！・・・・・
　　　　　　　　・・・・・包装紙4種類から選べます・・・・・
　　　・・・・・熨斗紙の印字はパソコン・・で書き込みますので、綺麗に書けますね！
・・・お送りする場合は・・送り状はパソコンで印字・・できます。
　　　　　　　　　・・・・綺麗な包装紙とオリジナルの紙手提げ袋で訪問できますよ！
※　まだ、地酒のみ消費税が外税になっております。

2004.4.29 木曜日

今日は祝日、天気は良いし・・・お酒ぶら下げて河原でお食事なんて・・・おまけにヤマメ釣なんぞ！あ～
実は釣の友人から、ヤマメの成果の写真が送られてきました・・・いいな～
さ～気分を替えて・・・お仕事・お仕事！！・・・ホームページを見ての来客が多いですね！・・
お客様が、試飲してお酒を選んでる姿と会話が楽しいですね！
皆さんが、喜んでくれる　お酒を提供出来る事に・・感謝！感謝！

2004.4.24 土曜日

４月の19日（月曜日）20日（火曜日）：今回は鹿児島の”蔵”訪問です。
当日鹿児島行きの？アナウンス？？？鹿児島空港の上空が荒れているので、降りられない時は、羽田に引き返るか　福岡空港に着陸致しますのアナウンス・・どうしようか・・迷いつつ　乗って・羽田に戻るとチケットはもどるのかな？と考えながら・・鹿児島空港に無事到着、雨と風の荒天・・・
レンタカーを借りて・メーターを見ると・なんと９万キロ車内見ると　しみだらけ　最悪です・・おまけにクーラーも効かない・・車内は曇るし・・こんなレンタカー初めてでしたね！いつも借りる所なんですが！全員移動で顔見知りがいませんでしたね・・・よく利用するのに・・・まあ～こんな事もあるか！
町の酒屋さんに寄って店を見ると焼酎が棚に数本・・焼酎不足でね～と・・・
地元の酒屋さんに問屋さんが卸さないんですって！
今回は　お付き合いの在る蔵で　のんびり顔見せですね！　
仕込みは終っているので　ゆっくり話しが出来ます・・
大手蔵の前を通ると冷凍芋を使用しているので、大忙し　でしたね！
来年には安定するでしょね・・ブームが去るから・・・と　蔵では　比較的醒めてましたね！

2004.4.17　土曜日

春の陽気でとても爽やかですね！
４月の19日（月曜日）20日（火曜日）
今回は鹿児島の”蔵”訪問です。ご迷惑お掛け致します。
　　　　　　※　”無濾過大麦焼酎龍”入荷致しました。
麦の力強い香ばしさと　後からくる甘味がいいですね！話題の麦焼酎になると思いますね！
お買い上げ頂いたお客様から”旨い焼酎”を訓えて頂いたとお礼をいただきました。

2004.4.7 水曜日

芋焼酎が　買占めの噂がたって　いますね！！
必要な分だけの在庫で　いいと思いますが・・・！
ご迷惑をお掛けします！
同じ商品が他店では高く販売されていたり　しています、気をつけてくださいね！
よく　お客様にここ安いね！と云われますが、当店では　定価が基本です。
入荷少ない商品はポイントにて購入して頂いております。仕入れルートの関係で　じゃかん　高いものも含まれておりますが、なるべく定価が基本ですね
　ラベルで飲まないで　・・・味ですね！　当店では”味見できますよ”
私が自身持って選んだ”地酒”や”焼酎”を取り揃えております
地酒　焼酎　も　味に　”蔵の個性”が有るものが　多いですね！
お酒は嗜好品です・・自分に合うお酒がいいです！　私に聞いてみてね！

2004.4.1 木曜日

此処の所、いそがしくて！！
消費税の内税になるので・・・・日誌が書き込めなくて！
まだ、変更が残っています・・・
取りあえずは４月～５月まですればいいかな～と・・・

冬季限定の”銀滴復刻版”美味しかったですね！　欲しい方は１１月頃までお待ちくださいね！
替わって”無濾過大麦焼酎龍”の発売です！まだ届いていないのですが今週中には！
無濾過ですので、力強い味わいがあると思われます！
入荷したら、試飲できますから！味見してくださいね！

地酒も　こだわって　いますよ！焼酎に　おされ気味ですが・・どっこい　旨い酒は　旨いです！
年間の生産高が少ない蔵で、手造り仕込みの地酒です！
それぞれ、味わいがありますよ！

人気の　井筒の生わいんも　そろそろ終盤ですね！
飲みたい方は　急いでね！　（赤わいんは完売です）

　☆☆焼酎を・・より美味しくいただく為に！！☆☆
　　　　　　　　　　　　　　・・・ちょっとしたコツを・・・
・・・お湯割は前日に5対5（お好みで）で割り水して置くと良くなじみます・・・とても美味しくなります。
・・・5対5（お好みで）で割り水し湯せんにて、40度～45度位に温めて・・・黒ジョカで頂くと風情があります・・・
・・・直ぐ飲みたい！・・カップにお湯をつぎ、後から焼酎を入れますと美味しく頂けます。

※黒ジョカは九州のシラス台地の土で作られ、焼酎をまろやかにすると云われていますね！
※ 薩摩焼は湯せんでの　ご利用です（火に掛けるとヒビが入り使用出来なくなります。
※火に掛けられる”黒ジョカも御座います。（土鍋の素材で焼いております・薩摩焼ではありません）







薩摩焼・次郎太窯の黒ジョカ￥4.800（県指定無形文化財		薩摩焼・錦江陶芸の黒ジョカ￥3.200

黒ジョカ・ガス・にかけられます￥1.980